秋分汤·莲藕莲子墨鱼干汤
菜谱1.06W
来自72物候元气生活
用料
莲藕 | 1斤 |
莲子 | 1把 |
花生 | 1把 |
墨鱼干 | 1两 |
带皮五花肉 | 8两 |
枸杞 | 20粒 |
生姜 | 3片 |
胡萝卜 | 1个 |
秋分汤·莲藕莲子墨鱼干汤的做法
提前用冷水泡发墨鱼干、莲子、花生。把泡好的墨鱼干过一下油炖起来会更酥软,方法如下:炒锅烧热后放入一些油,油热后把泡好的墨鱼干放入,小火在油里炒一两分钟,捞出。
2、莲藕切段,和其他原料一起放锅内加冷水炖,大火烧开后转小火,煲约1.5小时。吃时加盐调味。
小贴士
【禁忌】皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。
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