美味佳肴馆辣炒大龙虾
菜谱1.31W
活龙虾现在变得容易买到又不贵，老爸老妈又不喜欢蒸煮这种，研究了一下辣炒的方案。
用料
| 龙虾 | 1只 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 适量 |
| 辣椒 | 2个 |
| 生抽 | |
| 蚝油 |
辣炒大龙虾的做法
活的大龙虾，有点不忍心下手，用筷子从尾部搞进去
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把里面水放掉，分解以后用料酒淹半小时
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分解以后准备点淀粉备用，进锅的时候油要热，在露出来的地方沾上淀粉炸一下
![辣炒大龙虾的做法步骤图，辣炒大龙虾怎么做好吃 第4张]( "辣炒大龙虾的做法步骤图，辣炒大龙虾怎么做好吃 第4张")
这张有点色差，不小心用了滤镜，实际是金黄色的，很好看
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炸好，换油，爆香姜片和辣椒，放龙虾快炒，放料酒生抽蚝油，出锅
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