麻辣大龙虾

吃了“烧虾师”的麻辣小龙虾后，觉得实在太累了。所以决定复制，用大的龙虾尾来做。非常成功，也不难。有兴趣的朋友可以试试（在北京的三源里市场，这四个龙虾卖我两百五十元，还行！）

用料  

麻辣大龙虾的做法  

1. 把葱切成段

2. 把干辣椒用清水洗一洗

3. 把蒜剥好待用

4. 把姜切厚片

5. 把龙虾洗好，中间剪开除肠

6. 把龙虾切成中块

7. 准备火锅料

8. 加两大勺菜油，放入姜，蒜和香叶爆香

9. 加入青葱稍微炒一下

10. 放入干辣椒

11. 加入半包火锅料炒匀

12. 加入龙虾块，大火快炒

13. 加入一杯水，煮开后转小火焖15分钟

14. 摆盘上桌