各种味道手撕鸡

用料  

各种味道手撕鸡的做法  

1. 有机鸡胸肉抹大量盐，加姜酒腌制至少半小时。入大锅沸水煮30分钟。捞出浸泡在冷水中，手撕成条，越细越好。可加糟卤浸泡，或爆姜葱蒜加蚝油麻油拌匀。