南瓜西米奶盞

突發奇想的小小創意～

用料  

南瓜西米奶盞的做法  

1. 準備好所需材料～

2. 先將南瓜、玉米蒸熟並輾碎成泥狀～同時，加熱水將適量糖融化成糖水“甜度根據個人喜好”，取西米適量，加入牛奶和剛做好的糖水，混合後靜置約二十分鐘，使西米兒充分吸水。上述準備工作做好後，我們就可以進入最後最關鍵的階段啦：選取一合適大小的盤子🥘或模具，先倒入混合好的西米牛奶，接著便是加入我們精心調配的餡料-南瓜玉米泥，然後再澆上一層西米牛奶，最後撒上咖啡粉，開中火蒸熟即可。起鍋時，Yolanda 還喜歡撒上少許糖粉，即是點綴亦是調味，愛豆們可以根據自己的喜好選擇啦⋯⋯最後選取自己喜愛的水果加上更是錦上添花哦！

3. 小小tips ：牛奶香濃卻易起膩，故建議糖分不宜過多，咖啡略苦可解膩，這也是我如此搭配的原因之一！have a good time🍸