懒人卤蛋
菜谱2.04W
用料
麻椒 | 30粒 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 10克 |
鹌鹑蛋 | 1斤 |
懒人卤蛋的做法
鹌鹑蛋或者鸡蛋煮熟,拨壳待用
忘记拍图了,这是泡腌之后的图片。
制作腌料:锅内放油少许,洒入花椒或者麻椒,准备空碗,擦干无水,花椒变黑即可,椒香肆恣,倒入碗中,关火。倒入老抽,冒大泡即可,倒入花椒油碗中,趁锅热继续加水30毫升左右,水冒泡倒入碗中,加入10克食盐。
将鹌鹑蛋或者鸡蛋放入花椒油中腌制,花椒油刚刚沫过鹌鹑蛋即可,若不足,可加水,由于用的老抽,很容易上色,30分钟左右即可。
小贴士
盛放花椒油的碗一定无水,避免崩溅烫伤
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
我发誓这是我吃过最好吃炒年糕的详细做法,我发誓这是我吃过最好吃炒年糕做法技巧
...
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...