超级简单并且非常好吃的懒人耗油炖冬瓜
菜谱2.76W
用料
冬瓜 | |
耗油 | |
蒜末 |
首先呢,冬瓜切片,蒜切成蒜末,蒜多一些,会很好吃,觉得是这道菜的一个关键!嗯!没错
第一步就是冷锅热油,下蒜末,进行爆香,闻到锅里漂出浓浓的蒜香味的时候就可以下冬瓜了,翻炒两分钟看冬瓜有一点变软的时候就可以下耗油了,耗油的量呢,可以围着冬瓜转一圈即可,喜欢吃的也可以多倒一点,再次翻炒两分钟,将耗油炒匀之后,加水,没过冬瓜即可
接下来等水沸腾的时候可以关小火,挂上锅盖焖个6、7分钟,可以打开盖子尝一下是自己喜欢的软硬程度不是,这个时候就可以加入盐,喜欢吃辣椒的可以加一点辣椒进去,这个时候就可以打开大火,再炖几分钟,可以尝一下咸淡,正常这个时候咸淡正好的话就可以出锅啦!
最后一步就是装好一碗米饭浇上汤汁,开吃啦!
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