五花肉炖豆腐
菜谱1.77W
时间:约10-20分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
猪五花肉 | 200g |
北豆腐 | 1块 |
生姜 | 2片 |
干辣椒 | 4个 |
料酒 | 8g |
生抽 | 10g |
老抽 | 5g |
糖 | 4g |
盐 | 4g |
食用油 | 8g |
大葱 | 1段 |
八角(大料) | 1个 |
清水 | 700ml |
五花肉炖豆腐的做法
五花肉洗净后切片。
锅内烧热,放入油、葱段、姜片、八角、干辣椒、五花肉片,翻炒一会儿至肉变色,放入料酒、生抽、老抽、倒入清水。
把豆腐放在手上,用刀切块,水烧开后放入豆腐块,盖上盖,转中小火,炖煮20分钟,开盖后加入适量盐,撒葱花。
小贴士
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