美味佳肴馆超简单的欧包制作
菜谱5.25K
方子 源于奥地利的小胡
用料
| 黄油 | 25ml |
| 高筋面粉 | 315克 |
| 酵母 | 8克 |
| 水/温水 | 250ml |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 15克 |
| 葡萄干 蔓越莓 麻薯 燕麦片 奶酪 | |
| 馅料想放啥放啥 |
所有材料混合 有葡萄干也可直接放入
酵母用温水溶化后倒入
然后就开始揉面了 有揉面机用机子10-15分钟 我这种没机子的手揉25分钟
放入烤盘 撒上干粉 盖保鲜膜 温度36度 放入一碗热水保持湿度 发酵40分钟
发酵至两倍大后 割包 撒干粉 放一碗水 190度 烤25分钟
放凉 就可以吃啦
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