软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)
家中有小娃娃,喜欢吃甜点,豆沙包全是很好的选择啦,自己做的,健康卫生。
用料
红豆 | 1000克 |
面粉 | 1000克 |
牛奶 | 适量 |
酵母 | 2.5克 |
白糖 | 适量根据口味 |
清水 | 适量 |
软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)的做法
红豆洗干净放入电饭锅,水刚刚没过就行。
按豆蹄筋键
开锅后放入适量糖,这个方子无任何油类,依然好吃到停不下来。少油少盐健康好生活。糖也不要放太多哦,添加糖的时候可以少量加一边加一边尝尝。
煮红豆时候把面准备好,面粉倒入盆中,重量可以自己调节。酵母放入加了牛奶的温水中搅拌均匀,和面。团成团,盖保鲜膜放起来等着发好。图中就差不多了其实。
搅拌红豆,用铲子或者汤勺按压搅拌均匀即可,不用过滤因为豆沙包不过滤嚼着更香甜。
搅拌成这样即可,这是光线暗,我所有的食谱全部没有滤镜哦。
面揪成大小均匀的小剂子。
擀成饼装,其实小时候妈妈做都是手捏成碗碗状的,不过这样做出来也是妈妈做的味道,嘻嘻~
放入红豆沙。
跟包包子一样揪起来,不用要求好看因为这是底部。
像这样。
反过来,两个手跟我手一样位置,团面团。单手拍照所以只能一个手示范。
团完了的。
团好了,哈哈。
放入锅中。
间隔大一些因为面还会发的。
蒸二十分钟,关火。先不要着急开锅盖,等三分钟左右再开,要不然皮会很难看,哈哈,别问我咋知道的。
像大馒头~
打开,尝一口,软糯香甜。
蒸的算是挺好的了。嘿嘿,自我安慰~小宝宝两岁吃了一大个呢。
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