酸爽开胃洋姜

做之前给大家先说一下，洋姜土腥味比较重，我做好的这个，的确爽脆，但依旧还有土腥味，不过不介意这个的完全就没问题

用料  

酸爽开胃洋姜的做法  

1. 将刚挖的或者刚买的洋姜用刷子刷洗干净，不用削皮的

2. 记的，一定要多清洗几遍，把上边的土清洗干净

3. 切片，撒入好多盐😂反正就是不用太多，几勺就行，哈哈，均匀搅拌。静置至少半个小时，让洋姜出水。时间到后用凉水冲洗干净

4. 拿出来一个空碗，放入白糖，加入开水化开。加入白醋或者粮食醋，加入小米椒颗粒。全部倒入干净的玻璃罐中。放置三天即可食用。脆脆爽爽，棒极了