美味佳肴馆开胃酸爽酸菜鱼
菜谱1.16W
用料
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 蔬菜 | 若干 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 8克 |
| 乌鱼 | 一条 |
| 酸菜 | 150克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 干花椒 | 10克 |
开胃酸爽酸菜鱼的做法
炒香鱼骨和鱼头，捞出，炒酸菜，待炒出香味后依次放入鱼骨、蔬菜、水，盖上锅盖煮8分钟左右，放入鱼片，再煮3分钟左右，最后放入佐料和淋油，出锅。（酸菜是自己腌制，很酸爽可口）
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