耙豌豆

用料  

耙豌豆的做法  

1. 豌豆提前一晚泡发

2. 泡好的豌豆多清洗几遍，加姜，小苏打，猪油，少量水(水不要太多，淹没豌豆多一点点即可)

3. 高压锅上气后转最小火，因为是第一次做，担心没压耙，压了30分钟

4. 成品，熬出沙了的，就这样单独吃一小勺都感觉很细腻。

小贴士

下次可以试着减少时间，压20分钟试试。再放点点盐。