耙豌豆(碗杂面)
来一碗巴适的碗杂面,当然离不开耙豌豆,高压锅压更快更好,但是好多女生和我一样,不敢用高压锅,那就交给小美吧。
小面食谱链接:
杂酱食谱链接:
这款还可以用来做豆汤饭,也是非常好吃的哦。
用料
干豌豆 | 260克 |
水 | 克 |
耙豌豆(碗杂面)的做法
干豌豆260克提前泡8小时以上,沥干水份(泡后大概有480克),放入小美主锅,加水900-1000克,70分钟/温度98度/反转1。音乐响起,出锅……
配上重庆小面、杂酱、蔬菜🥬……边写方子边流口水😆 小面食谱链接:
杂酱食谱链接:
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