空气炸锅版炸鸡翅根

用料  

空气炸锅版炸鸡翅根的做法  

1. 1.翅根洗干净，泡水里去去血水。
   2.洗净后用厨房用纸擦干，越干越好。
   3.蒜、姜、洋葱头或小葱头切碎放入，再放入适量的生抽、蚝油、料酒、黑胡椒及一点糖，根据自己的喜好决定用量。
   4.用手给翅根充分拌匀
   5.放入冰箱冷藏一晚上，超级入味

2. 1.将腌制好的翅根裹入淀粉，薄薄的一层
   2.再裹上蛋液
   3.最后再裹上一层淀粉或面包糠均可，用手搓出颗粒感
   4.放入空气炸锅，我家是210°，18分钟

3. 可以根据自家炸锅的情况，十分钟的时候看一眼，决定是否增减温度，我家喜欢吃脆的，外焦里嫩，所以用的210°

小贴士

1.提前泡泡，就没有血水了
2.提前腌制，时间越久越入味
3.孩子超爱吃，一点油都不用放
4.出锅后根据喜好也可以撒一些孜然粉辣椒粉
5.队友说回味像肯德基，哈哈