解暑的老冰棍来啦☀️
这几天时冷时热,但终究是进入夏季了,最热的时候已经达31度啦!每天出门孩子都要喊着吃雪糕冰棍,今天给他做个老冰棍,还是那个味道😃😃,让我也回忆一下自己的童年!
用料
糯米粉 | 10克 |
白糖 | 80克 |
牛奶 | 100克 |
纯净水 | 470克 |
解暑的老冰棍来啦☀️的做法
备料,很简单,都是随手可得,哈哈。
称好的水里倒出一丢丢,能化开糯米粉就行,调好的糯米粉水放着备用。
剩余的纯净水煮沸,关最小火倒入砂糖搅拌一下,使之融化。
再依次加入牛奶和糯米水,小火不停的搅拌。要不停的搅拌,防止锅底结块。
搅拌至看起来稍微浓稠一点就好了,静置晾凉。
倒入模具,配方的量一共做出了6个。
儿子一直在旁观😆,最后按耐不住了,要帮我插棍子,不停的问什么时候能吃呀!!我说冻一晚上,明天吃。立马看到了他失望的小眼神😅。
差不多6个小时,基本冻硬了,但我觉得过夜应该会好点,能有那种很硬很硬的感觉,咬起来嘎嘣脆那种😄
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