老冰棍

做的时候没来得及拍照。
下次再做时补上。

用料  

老冰棍的做法  

1. 锅中倒入3碗水煮沸后调小火,锅中一直有气泡状态加入绵白糖,全脂奶粉,搅拌至溶解完全。

2. 糯米粉用温水稀释成糊状后边搅拌边倒入锅内。放盐。
   搅拌均匀后关火,变温后入模具。
   

3. 冷却后移入冰箱冷冻层,3个小时以上即可。

小贴士

1- 老人吃,可用木糖醇替绵白糖；脱脂奶粉替全脂奶粉。
2- 女性朋友也可以用蜂蜜或红糖。
3- 一定要开水下料,确保成品口感酥软。
4- 模具可以买专用的,也可以用冰格/酸奶杯/果冻盒/一次性塑料杯子等。
5- 水多了冰碴会更多一些,水少了更软糯一些。