丝瓜炒蛋|马克西姆不粘锅
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丝瓜这种脆嫩的食物,无论是清炒还是煮汤都是特别鲜美的,今天的这道丝瓜炒蛋,做法十分简单,但美味又营养~
用料
丝瓜 | 1根 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 适量 |
丝瓜炒蛋|马克西姆不粘锅的做法
准备好食材
将丝瓜清洗干净后,削去皮,去掉丝瓜的两头,切成大小均匀的条 ,撒盐拌均匀约5分钟后挤多余水份(防至变黑)
鸡蛋打入碗内搅拌均匀,马克西姆不粘锅热锅加适量的油,油热后把鸡蛋放入炒散盛出
炒鸡蛋的锅不用清洗,直接加入少许油下蒜末爆香~
加入丝瓜翻炒
将其翻炒至断生
加入事先炒好的鸡蛋,炒均匀,就做好啦
感谢@yutu麻麻提供的美味食谱
小贴士
1.撒盐拌均后无需再放盐,起到防至丝瓜变黑。
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