麻辣牛肉手擀面
菜谱3.04W
用料
牛肉 | 克 |
姜 | 片 |
油 | 克 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
花椒 | 粒 |
盐 | 克 |
辣椒🌶️若干 | 勺 |
桂皮3 | 块 |
八角 | 5个 |
白芷 | 1片 |
小茴香子 | |
麻椒 | |
郫县豆瓣酱 | |
葱姜 | |
鸡精 |
麻辣牛肉手擀面的做法
烧好土豆牛肉
炒好香料做好麻辣卤汁
擀面
备好层
手工切面
兜好面
煮好面,浇上麻辣汤料
再放入牛肉炖土豆,卤鸡蛋和卤豆皮,香香浓浓……
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