青瓜火腿炒鸡蛋

当青瓜遇到火腿鸡蛋，从此青瓜也有一番滋味

用料  

青瓜火腿炒鸡蛋的做法  

1. 黄瓜切丁（根据自己喜好切）

2. 火腿切丁（根据自己喜好切）

3. 鸡蛋搅烂

4. 下油，火腿肠先煎一下（成金黄色）捞出备用

5. 然后再继续热油，中火把鸡蛋倒下去，用筷子快速搅拌，成型之后捞出来备用着，如此图（鸡蛋要多嫩自己看着火候来就可以了）

6. 中火下青瓜翻炒3分钟，调小火在下备料蒜末、火腿、鸡蛋
   调料下盐、少许糖、生抽、蚝油，大火翻炒均匀即可。

小贴士

青瓜生吃都可以，大家可以根据自己的喜好来定多熟，记住一定要炒熟青瓜的话，一定先把青瓜炒好在下备料、调料哦🙄，要不然备料下太早，都炒熟透了