两分钟发面的方法
这种方法发面的方法适合上班族👍
发好的面按照自己蒸你喜欢的各种馒头。
因为这个菜谱只是想分享一下2分钟发面的快捷方法,所以就没有分享蒸馒头的方法,如果亲们想学做馒头可以去我其它蒸馒头的菜谱里面去看看😁
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 10克 |
泡打粉 | 5克 |
白糖 | 5克 |
温水 | 230克 |
两分钟发面的方法的做法
备齐食材,如上图。
用20克35_40度°的温水激活酵母备用。如上图。
先将干面粉里面放入5克的泡打粉、5克白糖搅拌均匀,然后再倒入激活好的酵母水搅拌均匀,再用温水开始和面,面和的不要太软,比包饺子的面稍稍硬一点,500克的面粉大约加230克温水就可以,因为酵母水还有20克呢,但也要慢慢的加,以免把面和软了,揉成面团放在温暖的地方发酵2分钟就可以做你喜欢的和种发面食品啦😊
这是已经发好的样子,和没发之前的时候比是不是很神奇呀😁😁
这就是已经蒸熟的馒头,是不是很松软啊,而且是超松软😁😁
小贴士
1、这个菜谱只分享2分钟发面,所以我就没分享蒸馒头的过程,如果想学做馒头亲们可以去我的其它蒸馒头的菜谱里面看看😁
2、用你发好的面可以自由发挥蒸出你自己喜欢的馒头。
3、也可以用这个发面的方法发彩色的面。
4、各个地方的湿度不同,所以和面时用的水量也不同,所以和面的时候要慢慢的加水,一边加水一边看面的软硬度。
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