美味佳肴馆蒜苗爆炒花甲肉
菜谱1.79W
用料
| 酱油 | 半勺 |
| 蒜苗 | 4根 |
| 干朝天椒 | 4个 |
| 花甲肉 | 半斤 |
| 蒜 | 4-5个 |
| 姜 | 小半截 |
| 花椒 | 5-6颗 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 油 | 少许 |
蒜苗爆炒花甲肉的做法
姜、蒜切成沫，蒜苗劈开切段，白绿分开，花甲肉洗净。
锅内倒入油，加热。撒花椒几颗，放入蒜、姜，炒出香味，放入蒜苗白色部分，翻炒。
待蒜苗微熟，放入花甲肉翻炒。倒入酱肉翻炒。随后将干朝天椒掰碎撒入锅中，再放熟白芝麻1勺。
待花甲肉微熟后，放入蒜苗绿色部分翻炒至熟，出锅。可根据情况适当放盐。（花甲肉本是就是咸的）
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