爆炒花甲螺

一人份的，买了6块钱的花甲螺，分两餐。

用料  

爆炒花甲螺的做法  

1. 所有材料洗干净，切好姜，蒜头，辣椒
   花甲螺加盐和油吐沙（时间紧凑的情况可以把它们盖起来，摇晃）

2. 加花生油，放入切好的配料（姜，蒜头，辣椒），过了大概15秒，放入花甲炒，炒了差不多20秒，加一点点水，差不多全部开壳，就倒入盐和酱油调味，然后炒均匀，上盘。