耗油鸡蛋炒杏鲍菇

用料  

耗油鸡蛋炒杏鲍菇的做法  

1. 将杏鲍菇洗干净

2. 切成丁块约1-2cm，用开水飞水，沥干水，起油锅爆香蒜末末再下菇炒3-4分钟，再放少许耗油调味，翻炒均匀，出锅。

3. 再起油锅炒鸡蛋，炒熟后再放入菇，翻炒均匀，一盘香喷喷的菜就做好了。