黄焖鸡(酱包)
菜谱1.48W
用料
大鸡腿 | |
青椒 | 个 |
土豆 | |
干香菇 | |
黄焖鸡酱料 | |
生抽老抽 | |
蚝油 | |
糖 | |
盐巴味精 | |
生姜酸 |
黄焖鸡(酱包)的做法
1:准备食材,泡开,洗干净,切好
2:鸡腿:少些盐巴味精,蚝油、生抽、老抽,一点淀粉提早腌制。
3:热锅凉油生姜蒜末煸香,腌制好的鸡腿下锅翻炒,炒干些,加加饭酒(或料酒)和香菇,再炒一会,加入黄焖鸡酱料,加水,没过鸡肉。
4:大火烧开,加入土豆,中小火慢炖,半成熟时试一下味道够不够,慢炖。5:收汁时,青椒倒下去一起炒到断生,起锅
小贴士
大鸡腿一定要买鲜一点,不然就买琵琶腿和鸡翅。
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