快手菜――剁椒金针菇
剁椒金针菇是一道简单的快手菜,大约10分钟左右就可以搞定啦!金针菇口感爽滑,淋上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美,与金针菇融合在一起,好吃而且特别下饭!夏天天气热,吃东西没食欲,不如来一份剁椒金针菇吧~~
用料
金针茹 | 400g |
剁椒 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
快手菜――剁椒金针菇的做法
1、金针菇剪去根部洗净,用清水浸泡5分钟。
捞出金针菇沥干水份,摆在盘中。
在金针菇上面放上剁椒,剁椒酱的量可以根据自己的口味来适当调整。
锅内放水煮沸后放入金针茹蒸7分钟左右。
葱洗净切末备用。
取出金针茹,可以倒掉多余的汤汁,洒上葱花,淋上蒸鱼豉油,因为剁椒和蒸鱼豉油本身有咸味了,所以不用额外加盐了。
锅内放少量油烧热,开始冒烟的时候就可以关火了,淋在葱花和剁椒上面即可。
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