黑芝麻淮山糕
因平时淮山都是一根一根买的,如买到大根淮山没办法一次性全吃完,如做成糕点,平时想吃多少就拿多少出来,蒸一下就可以吃,营养跟得上。
用料
1:淮山 1000 | 克 |
2:黑芝麻(炒熟磨粉) | 100克 |
3:牛奶粉 | 80~100克 |
4:糯米粉(炒熟)少许 | |
5:白糖磨成粉少许 | |
6:蜂蜜少许 |
黑芝麻淮山糕的做法
1:戴好手套刨皮,刨完皮赶快放到水里才不会氧化变黄变黑,然后切成小块;
2:放到锅上蒸30~35分钟;
3:在蒸淮山时,把糯米粉放在鼎里慢火炒,炒到能闻到香香米香就熟了;
4:把牛奶粉,少许炒熟糯米粉,少许糖粉跟蒸熟淮山搅拌后压成泥,准备小粿印来做小点心了;
5:把研磨好的黑芝麻(炒熟)加上蜂蜜调成馅心;
6:开始做小点心了;
7:搅拌压成泥的淮山就可以定型做成如图小点心了,有三种吃法:
①做成后就可以直接吃了,简单粗暴🤭
②吃不完部分可放冰箱里急冻,要吃的时候拿几个出来蒸6~7分钟,喜欢吃甜点的朋友在淮山糕上淋点南莓酱、🍓酱或蜂蜜也是另一种高雅的吃法🌹
③如喜欢吃香的朋友可下点点油小火煎一下,外层有点脆脆皮的挺香的🤗
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