黑芝麻粘糕
黑芝麻不但健胃保肝,还乌发美容,这款黑芝麻粘糕,香甜软糯,密封放到第二天,口感也一样棒
用料
糯米团 | |
糯米粉 | 80g |
糖 | 10g |
水 | 100g |
黑芝麻粉 | |
炒熟的黑芝麻 | 适量 |
细砂糖 | 适量 |
其它:黄豆粉 |
黑芝麻粘糕的做法
碗里加入糯米粉80g+糖10g+水100g,搅拌至顺滑状
上锅蒸20-25分钟
现在来做黑芝麻粉,黑芝麻清洗干净
然后过滤
倒入锅里中小火炒香
炒香的黑芝麻倒入料理机,打成较细的芝麻粉
根据个人口味加入适量细砂糖,拌匀,放一旁备用
案板上撒一些黄豆粉防粘,放上糯米团,裹上一层黄豆粉
把糯米擀成长薄面皮,然后铺上黑芝麻粉
从上往下卷起
然后切成适当宽度的长条
密封放到第二天,口感也一样软糯
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