菠菜鲜蔬汤

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用料  

菠菜鲜蔬汤的做法  

1. 准备食材: 食材全部摘洗干净，
   菠菜切断焯水、金针菇切段焯水、西红柿切小块、韭菜切段、鸡蛋；
   

2. 锅中倒油，油热下入西红柿翻炒，加白糖、少许盐，继续翻炒至西红柿软烂；

3. 加水，下入金针菇，再加盐、生抽、少许蚝油调下口味；

4. 锅开后，打入搅散的蛋液；

5. 再开锅，下入菠菜；

6. 再下入韭菜，搅匀，煮沸立即关火（使菠菜韭菜保持翠绿）；

7. 美味的菠菜鲜蔬汤就做好了。