黑糖芋圆姜茶
买了个超大的芋头,怎么都吃不完。搜索了下芋头的吃法,决定试试做个芋圆。🙃
家里没有其他甜品原料了,试了试芋圆入姜茶,结果是好吃又健康。😋
最近肠胃不太好,秋冬天,煮一碗当早餐暖暖胃,也不错哦。😁
用料
芋头 | 400克 |
木薯粉 | 200克 |
糖粉 | 两勺 |
热水 | 适量 |
生姜 | 一块 |
黑糖 | 两小块 |
黑糖芋圆姜茶的做法
芋头蒸熟,压成泥(前一天蒸的芋头,没有拍照)。木薯粉加开水加芋泥加糖粉,和成面团。
面团分成几小团,撒点面粉在案板上,搓成长条,切成小段。
全部切好再撒点面粉拌匀,以防黏连。
生姜拍酥,切块,加黑糖入开水煮十分钟,让生姜出味儿。
吃不完的芋圆入冰箱冷冻。
芋圆入开水煮到发胖就好啦,捞出入冰水。然后捞出入生姜茶。大功告成啦。
小贴士
没啥特别难点,芋圆比较粘,切成段后,千万撒点面粉拌匀。
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