山芋酪（地瓜烙）

用料  

山芋酪（地瓜烙）的做法  

1. 一个山芋，也叫红薯，或者地瓜

2. 切成小丁，不要太大，不然不好熟
   切好的小丁放入大碗中，加入一小把玉米淀粉，（根据你山芋的大小来加）少许糖，喜欢吃甜的多加点，一点清水抓匀，能抱团就行了

3. 平底锅加点油，一团团的放入平底锅中烙成两面金黄就行了

4. 两面金黄

5. 山芋甜甜的，糯糯的，咯嘣脆

6. 放凉了也是脆的，简单新手可以大胆操作