蘑菇虾仁玉子豆腐

自用

用料  

蘑菇虾仁玉子豆腐的做法  

1. 玉子豆腐切块，两面扑生粉煎至两面焦黄

2. 口蘑洗净去掉蒂，放一点点油在不粘锅中煎至出水

3. 虾仁处理干净，加盐，料酒黑胡椒和少量油腌制十分钟

4. 锅中加少量油，一点点洋葱丁背香，加生抽，黄豆酱，一点点醋煸香，加少量水，玉子豆腐和蘑菇下锅煮5分钟后加虾仁，焖两分钟即可起锅