虾仁蘑菇饭

家有一个22个月的小魔王。最近发了三个菜谱都是给他做的早餐，早餐一般都是追求快手，但又不能少了营养，后续有兴致了慢慢再发其他的～

用料  

虾仁蘑菇饭的做法  

1. 先把鸡蛋打散，小火用平底锅煎成薄蛋皮。

2. 把所有的材料都切好备用，米饭可以是现做的，也可以用剩饭。

3. 油热先放虾仁翻炒变色，加蘑菇炒出香味后➕大半碗开水，然后加入米饭，煮一分钟加入蛋皮和香葱，再加入适量盐就可以出锅了。