懒人麻辣水豆腐

今晚煮了个鲫鱼豆腐汤，水豆腐买多了丢掉可惜…大晚上的煮了它，默默盛了一碗饭

用料  

懒人麻辣水豆腐的做法  

1. 水豆腐切成一个个小方块、切好葱花备用

2. 热锅下油待两分钟（今晚手抖油倒多了，说不出准确量，大概20-30ML吧）

3. 将水豆腐轻轻倒进锅内（油温高小心溅到手、脸），不要翻动！不要翻动！不要翻动!让它在锅里沸腾两分钟。

4. 加入一汤匙的邯郸豆瓣酱，不要翻动！不要翻动！不要翻动！我是颠锅，拿起锅来颠，让豆瓣酱融化

5. 加入一勺辣椒酱，随便啥牌子，自己平常爱吃的那种就好。不要翻动！不要翻动！不要翻动！还是继续颠锅，让辣椒酱融化

6. 加入葱花，不要盖盖子！不要盖盖子！不要盖盖子！全程都不要盖！让它再沸腾个两分钟就可以起锅了。反正我是没放盐，味道也确实够咸了，个人口味可以自行调配。