萝卜泡面🍜
想吃泡面啦,正好手头有一个白萝卜,就想起来之前看过关东煮🍢,里面的萝卜块看上去超好吃的样子,所以今天搞一个萝卜泡面,就当是吃过关东煮了叭。最后成品汤超好喝!特别鲜!推荐推荐!放芹菜是因为没有香菜了,芹菜味道也好吃!芹菜和白萝卜加到一起味道好神奇,值得一试~
用料
鸡蛋🥚 | 2个 |
泡面(红烧牛肉) | 1袋 |
芹菜叶 | 一小把 |
白萝卜 | 半只(能吃掉的量) |
花椒粉,姜粉,味极鲜 | 些许 |
萝卜泡面🍜的做法
把芹菜里面嫩的茎叶都揪下来洗完切碎,切点葱末(我没有大葱,用圆葱🧅代替了)
打两个蛋(整蛋还是打散都可)不吃也可,白萝卜切块(切片更容易熟)我想按关东煮的萝卜块搞,所以切块了,但感觉口感有点硬,按各位的喜好调整吧
锅里添水,放入调料包,粉包半袋就行,再加点姜粉和花椒粉些许些许,不要太多嗷(小技巧:把酱包放到冰箱冷冻几分钟,取出来打开就是完整的小块,比常温的料包更好处理!)开火
煮沸加入萝卜片/块,煮到差不多透明,加入洋葱末,芹菜末
放入面饼,面快软时把鸡蛋倒在面饼上(这样鸡蛋和面会成为一家人,你将收获➡️结块的面块,鸡蛋味道融入其中~)主要是不想把鸡蛋洒在萝卜块上…整蛋应该还行吧,我的面结块是因为把鸡蛋打散了
倒一小勺味极鲜(可加可不加,我感觉这加了会更像关东煮嘿嘿)
盖锅盖焖煮至面饼变成适合的口感
出锅~
出锅前记得关注一下蛋熟了没(没放当我没说
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