荷包蛋 圆圆小技巧

来者是客!
食谱乃个人整理，纯属备忘录!!!
客人慎用!!!  🙂​

用料  

荷包蛋 圆圆小技巧的做法  

1. 备好需要的物件。

2. 准备开水

3. 勺子内壁涂上多点油，防粘。

4. 鸡蛋打入勺内

5. 把勺子漂在开水上煮，但注意不要让开水进入勺内

6. 也可以加盖，加快凝固速度

7. 至蛋液表皮凝固

8. 勺子沉入开水中，晃晃，鸡蛋就滑入开水中。
   
   （如果因为油刷少了，鸡蛋粘住勺子下不来，可以用硅胶铲，沿着蛋边铲下来。注意不要弄破鸡蛋。）

9. 小火煮一分钟捞出

10. 圆圆的荷包蛋。

11. 全熟的，圆圆的

12. 圆圆的