健康绿色的艾青饺
菜谱1.15W
用料
水糯粳米粉 | 两袋700g |
艾草 | 适量 |
笋末、肉末、咸菜末 | 适量 |
碱 | 5克左右 |
健康绿色的艾青饺的做法
1、把艾草的叶子摘下来,不要艾草的茎。
2、先把水烧开,水开后放入艾草,再放入准备好的碱,等碱融化后即可关火。这样艾草就准备好了
3、准备馅料,把事先准备好的咸菜、瘦肉和笋切成沫,分开装盆。
4、把切好的馅料一起翻炒至熟即可,装盆待用。
5、粉和煮好的艾草一起搅拌至光滑的面团,揉好后如图绿色就好了。
6、按普通包饺子的方法,包起来就可以,包好后就是图片的这种样子。
7、包好后直接上锅蒸熟就可以吃啦,颜色是不是很漂亮,味道也很好奥,还可以按自己的口味变换口味。
小贴士
揉面团时,一定要趁煮过的艾草还热乎的时候去揉,等凉了就不容易揉成面团咯
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