虾仁萝卜烩麻食

秋天各种萝卜大量上市了，新鲜营养又便宜，可以多吃一些。
虾仁萝卜烩麻食，热乎乎吃一碗很是满足。
菜谱中用到的配菜并没有严格要求，只要手边有的，喜欢的就可以，比如土豆或是豆角啥的都很好。

用料  

虾仁萝卜烩麻食的做法  

1. 200g面粉+100 g水揉成面团（这个量差不多是两人份）

2. 擀成一个圆饼。

3. 用刀纵向横向切成小方块。

4. 取一个小块面团用大拇指压住，往前搓到头，搓成卷曲状。

5. 搓好的样子。可以两只手左右开弓一起搓，很快就搓完了。

6. 再来个视频看看。

7. 搓好的麻食撒些干粉防粘，放在一边备用。

8. 准备其它材料。

9. 鲜虾先用开水焯变色捞出，去壳和虾线，切小丁。（如果你喜欢，也可以不焯水直接剥壳）

10. 切成这样就行。

11. 萝卜切小片。

12. 木耳切碎，蘑菇撕成小片。

13. 炸豆腐干切小片。

14. 炒锅放油，爆香葱姜。

15. 下入虾肉翻炒，烹入料酒。

16. 下入萝卜。

17. 再放木耳，蘑菇和炸豆腐干。

18. 加入盐、糖、鸡精、白胡椒粉和生抽。

19. 翻炒均匀入味，关火备用。

20. 另取一个锅，加水烧开，下入麻食。

21. 煮到麻食略微变大就可以把炒好的菜倒入，一起煮十来分钟，让麻食入味。

22. 最后打一个鸡蛋进去。
    撒香菜，滴香油就可以开吃了。