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超鲜甜萝卜玉米鸡骨汤

菜谱3.22W
超鲜甜萝卜玉米鸡骨汤的做法步骤图

很久没喝玉米萝卜汤,加上最近广东有回南天,比较潮湿,想着用薏米(祛湿)煮汤吃。个人比较嗜甜,所以还加了甘蔗,煲出来的汤水超级鲜甜!以下分量是两人份。

用料  

鸡腿骨或鸡骨肉 随意
2勺
胡萝卜 2根
玉米 1条
青甘蔗 4小节
姜片 适量
薏米 半碗
枸杞 一小勺
一小勺

超鲜甜萝卜玉米鸡骨汤的做法  

  1. 萝卜,玉米,和甘蔗切块备用

  2. 鸡腿骨或鸡骨肉冷水下锅,加入适量料酒和姜片。等水煮沸了把水面漂浮的沫沫和多余的鸡油勺出来倒掉。

  3. 在煮好的骨汤里加入萝卜玉米和甘蔗,还有小半碗薏米。

  4. 以上煲上至少两小时,这时候萝卜软软的,玉米和甘蔗的甜味也都出来了。

  5. 最后,加上一勺枸杞,一勺盐,再闷个几分钟,就可以喝上超鲜甜的汤啦。

小贴士

家里材料有限,我是因地制宜煮的。食材各位可以适量调整,什么百合,甜枣,桂圆干等等(最好甜口的)你们喜欢加什么就加什么。最近减肥,我薏米加的比较多,当一份主食吃的。