卤鸡爪鸡翅无敌好吃
菜谱2.8W
朋友圈看到的菜谱。真的无敌好吃。很好做。
用料
鸡爪鸡翅鸡蛋 | 适量 |
香叶 | 适量 |
姜 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 一点点 |
八角 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
干辣椒 | 一小根调味 |
卤鸡爪鸡翅无敌好吃的做法
家里没有香叶了,有几片更好。还有葱段
鸡脚鸡翅焯熟,鸡脚去指甲。用刀划几下方便入味。
锅里放油,最小火把冰糖溶化。
倒鸡脚鸡翅进去翻炒,然后加葱段姜蒜蚝油老抽料酒一点点醋转中火继续翻炒。
蛋最后下,等都上色了,大火轻轻炒一分钟。
锅里加水淹没过食物,然后放香叶花椒桂皮敢辣椒大火烧开,盖锅盖。中火40分钟。就OK了
出锅
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