卤鸭翅鸡爪

嘴馋了想吃周黑鸭，奈何周黑鸭太贵了，所以自己动手做了～

用料  

卤鸭翅鸡爪的做法  

1. 1.鸡鸭翅买回来先洗一下，然后切好姜片，开锅烧水同时把鸭翅鸡爪放进去煮，期间倒一些料酒下去，主要为了消除腥味。

2. 在煮的期间把剩下所需要的蒜，姜，辣椒都切好，放在碟子。在煮鸭翅之前记得把可以把花椒和香叶加水泡着！！水留着后续有用。

3. 鸭翅鸡爪煮开之后把火关了，撇去白沫，用凉水过一下鸭翅鸡爪。

4. 热锅冷油炒一下姜辣椒桂皮八角，然后倒入大概一半量的海天一品鲜酱油（实际上可做调整，看你做的量）再者把刚刚的花椒香叶水一起倒进锅，根据鸭翅等这些分量适量加水进去。

5. 最后等水开了先把蒜蓉倒下去再把鸭翅等放下去盖上盖子煮～就如上图所示了～把水煮得差不多了就关火吃起来了！！当然你也可以放自己喜欢的材料下去煮的，鸭肠，莲藕，鸡蛋，毛豆等！又麻又辣真的吃得好开心🥳！！！！

小贴士

1.记得把花椒和香叶泡水，然后把水留着！！
2.因为我做吃的没太习惯拍很多照片，大家自行脑补了～下次再做会补图。