电饭煲版卤鸡爪卤鸡翅根卤蛋
电饭煲食谱3.14W
超级简单又营养美味的家常卤肉肉,
猪肉疯狂涨价的日子里做一锅鸡肉也幸福感满满。
用料
鸡翅根 | 8个 |
鸡爪 | 6只 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
冰糖 | 5克 |
八角 | 5个 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 5克 |
盐 | 5克 |
花椒 | 20粒 |
豆瓣酱 | 2勺 |
鸡蛋 | 3个 |
啤酒 | 1瓶 |
大葱 | 1根 |
姜 | 10片 |
五香粉 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
电饭煲版卤鸡爪卤鸡翅根卤蛋的做法
鸡爪去掉指甲,翅根斜切两下,加葱姜料酒冷水下锅焯水,煮半小时左右。
等待焯水的时间准备一下配料,电饭煲内放入葱姜八角花椒
焯水完的食材用冷水冲掉浮沫后放入电饭煲,还煮了三个鸡蛋做卤蛋。
加入生抽三勺,料酒两勺,老抽两勺,陈醋一勺,耗油一勺,盐半勺,白糖半勺,冰糖一小块,五香粉一勺,豆瓣酱两勺
加入一罐啤酒,按下煮饭键等着吃就可以噜
鸡爪入口即化,翅根软烂入味儿,卤蛋也入味了,下酒下饭都非常适合!
小贴士
焯水时间适当延长一点肉会更软烂
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