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鱼焗

菜谱2.16W
鱼焗的做法步骤图,鱼焗怎么做好吃

来自贫穷料理

用料  

鱼段 1斤
葱白若干 切段
生姜若干 切丝
小米椒1个 切段
大蒜 10瓣
花椒粉 若干
生抽耗油老抽 若干

鱼焗的做法  

  1. 把鱼内侧腹部黑膜用刀刮干净,加料葱姜丝静置10分钟

  2. 再加3勺耗油,2勺生抽,1勺老抽,小米椒,三抖花椒粉,抓均匀不用放盐,腌制半个小时

  3. 锅烧干,放入大蒜姜丝煸香,把腌好的鱼铺在大蒜上面,把碗中剩下料汁浇上,再放点葱丝,盖盖中火8分钟,再开盖放一圈料酒,大火收汁

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