零失败自制豆沙

闲置了很多红豆 终于嚯嚯起来了😊
没有拍摄经验 有些步骤就用文字说明了 仔细看文字😁
我吃的比较淡 糖放的比较少

用料  

零失败自制豆沙的做法  

1. 1、红豆洗干净，提前浸泡一夜【一定要泡噢，不然蒸不烂】。2、将浸泡好的红豆洗净加清水【水可以多一点，后面打磨就无需另外加水】入锅蒸煮一个小时。3、将煮好的红豆连水一起放入破壁机，用果汁模式打磨两遍后倒出再用豆浆晒网过滤一次【此时的红豆沙已经超级细腻囖^_^】

2. 一定要用不粘锅炒制噢。电池炉看大火，将红豆沙倒入锅中，分次加入糖和猪油，不断翻炒【我分三次加，要看红豆沙的状态加猪油，感觉油多了可以根据实际情况减少猪油】，沸腾后改中火翻炒

3. 红豆沙炒到能够成型，油基本被吸收，不是干干的状态，而是柔软干净能成型的状态就可以了起锅了

4. 稍微晾凉后，用保鲜膜包好，用不完可以冷冻保存，包豆沙包超级好吃😋

5. 自制无添加 豆沙包 小朋友的最爱😋