香菇肉末炒米粉

不知道吃什么的时候，来碗炒米粉，甚好。 需要注意的是，我下面写的食材分量，都是我家一家三口的分量哦，一个人吃，注意加减分量哦。

用料  

香菇肉末炒米粉的做法  

1. 一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。
   同时，香菇发泡。

2. 米粉沥水，如果嫌米粉太长，可用剪刀剪短。

3. 韭黄洗净切段，洋葱切碎，发泡好的香菇切条，准备猪肉末。

4. 热锅冷油，翻炒猪肉末，至变色。

5. 加入洋葱，炒出香味。

6. 加入香菇，继续翻炒。

7. 加入米粉，翻炒。

8. 此时，加入生抽和耗油。

9. 加少量水，略煮一下，使米粉入味。

10. 水份快干时，加入韭黄继续翻炒，至韭黄断生。

11. 盛入盘中，准备享用。