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青柠酸沁比利时啤梨

菜谱7.39K
青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤图

中餐厅3之国宴厨师林大厨的第一道甜品,我只是一名搬运工

用料  

柠檬叶
梨子
红糖
柚子皮
柠檬
八角
香叶
白糖

青柠酸沁比利时啤梨的做法  

  1. 成品图

    青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤图 第2张
  2. 水烧开加入柠檬叶,柚子皮和红糖

    青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤图 第3张
  3. 融化后加柠檬片,八角香叶和少许白糖

    青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤图 第4张
  4. 煮20分钟

    青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤图 第5张
  5. 将去皮后的啤梨放入煮15分钟

    青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤图 第6张
  6. 煮后的啤梨加水冷藏30分钟

    青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤图 第7张
  7. 拿出放酸奶上(也可不要此步骤)

    青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤图 第8张
  8. 加入一些点缀的食品

    青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤图 第9张
  9. 最后淋上蜂蜜

    青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤图 第10张