健康工作餐 杏鲍菇、胡萝卜、花菜炒鸡胸
家常菜1.98W
开始健身了,饮食自然也就要跟上健康的节奏
用料
杏鲍菇 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
花菜 | 1/4个 |
鸡胸肉 | 半块 |
黑胡椒粒 | 少许 |
健康工作餐 杏鲍菇、胡萝卜、花菜炒鸡胸的做法
200克水加10盐 放鸡胸浸泡半小时。
等待的时间清洗蔬菜,花菜撕小块,最后除了花菜其他菜品都切片。
坐锅起油,油尽量少点,大火先炒鸡胸,肉稍变白后出锅备用。
再加少量油,胡萝卜和杏鲍菇一起下锅大火翻炒一下,下花菜,翻炒均匀后加少量砂糖提鲜,加些许开水盖锅盖中小火1分钟后加入鸡胸肉和黑胡椒粒翻炒,盐可以不用加了,根据个人口味调整,翻炒一下即可出锅。样子还对付
小贴士
200克水加10盐 放鸡胸浸泡半小时。
这样能保留高达80%的汁液。因此烹饪时鸡肉就不会粘在锅上了。
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