凉拌凉瓜
😊😊建这个菜谱纯属是想记录下来,方便以后我自己再做,也好让自己有一个美好的回忆😘,我做这个菜的特别之处就是,我选择用哈密瓜搭配,因为凉瓜有人吃起来觉得口感苦不爱吃,但是用了哈密瓜搭配口感就完全不一样啦!喜欢吃的亲可以自己尝试做来试试。
用料
凉瓜 | 一个 |
哈密瓜 | 适量 |
红椒 | 适量 |
柠檬汁(白醋) | 适量 |
蒜末 | 适量 |
白砂糖(可以不添加) | 适量 |
凉拌凉瓜的做法
准备好所有的材料:
凉瓜切成薄片,哈密瓜切丝,红椒切丝:
煮沸开水焯一下凉瓜,然后沥干水份备用:
红椒丝一样也要焯一下水,沥干备用:
把所有材料混合搅拌均匀:
颜值非常高,口感非常棒滴凉拌凉瓜就大功告成啦!
小贴士
因为哈密瓜已经有糖份,我就没有下白砂糖,按个人喜欢做啦!我就选用柠檬汁,觉得吃起来的口感比下白醋好一点。红椒只是用来装饰的,可以不用。我个人认为放冰箱冷冻一下,口感更加棒。
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