【好吃过卫龙】自制辣条
用料
腐竹 | 8根 |
葱段 | 4段 |
姜 | 1片 |
蒜 | 2瓣 |
辣椒粉 | 2勺 |
花椒粉 | 1勺 |
孜然 | 2勺 |
小茴香 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
芝麻 | 1勺 |
郫县豆瓣 | 2勺 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
青岛啤酒 | 1/2罐 |
【好吃过卫龙】自制辣条的做法
腐竹掰成段,开水泡发一下午,挤干水分。
锅中多放点油,下入葱段,姜片,蒜末,香叶,桂皮,八角爆香。香味出来以后把这些料头都捞出弃用。
下入郫县豆瓣炒出红油,然后加入辣椒粉,花椒粉,孜然,小茴香,炒出香味
下入腐竹,加入白糖,芝麻,酱油,蚝油大火炒,然后倒入半罐啤酒,中火煮2分钟入味
最后大火收汁,即可出锅。
香辣甜鲜的自制辣条就做好啦~追剧神器!
-
油渣,油滋啦——东北馋人深夜放毒的烹饪做法,大厨教你详细做法
从小就特别爱吃这个,东北还会用这个做做馅,但是我只爱吃这样的,香酥可口,吃的上瘾!今天第一次尝试,过程简单,结果成功,开心,嘻嘻!大半夜我来放毒了!(图片均无滤镜)用料盐少量五花肉600克油渣,油滋啦——东北馋人深夜放毒的做法第一步是把五花肉切成片,我忘了拍没下锅前的相片...
-
老上海 老虎脚爪的做法和图解,老上海 老虎脚爪怎么做更好吃
图片、食谱均来自''熹餐''(搬运自用)已减糖,原方糖20g用料面团材料:中筋面粉130克酵母1克盐1克糖15克温水60克油3克食用碱(后加)1克糖水(刷表面)适量老上海老虎脚爪的做法面团材料混合,最后加3g油,大概揉匀,盖保鲜膜醒面15mins。把醒好的面团揉光洁,开...
-
太妃椰奶něi红茶拿铁的烹饪做法,大厨教你详细做法
捯饬捯饬🌝意外解锁了一个巨好喝的做法!用料太妃炼乳1勺yesyou椰浆粉3勺永璞红茶液1粒水200ml太妃椰奶něi红茶拿铁的做法雀巢的太妃味奶酱卑鄙…哦不杯壁挂一圈(脏脏效果我很喜欢这个椰奶~本身无糖很纯的味道,冷水也能泡加入200ml饮用水、搅拌沿着勺背倒进去倒上...
-
红豆麻吉 mochi的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料煮好的红豆适量riceflour米粉1cup温水1/2cup红豆麻吉mochi的做法面和水搅拌均匀成面糊状。盖保险膜,留个出气孔,微波炉里转两分钟。拿出。小心烫手。在放好面粉的案板上开始揉面,很软很烫,要快速压平。压到适量的平度,用刀切开,包红豆。我包了开口笑的,也可以包成...