美味佳肴馆豆角麻汁面
菜谱2.3W
这是小时候的味道，妈妈每年夏天常做的饭，现在我也会做，并且做给我的孩子
用料
| 新鲜豆角 | |
| 麻汁（芝麻酱） | |
| 盐 | |
| 蒜泥 | |
| 面条 |
豆角麻汁面的做法
烧一锅热水，把洗净的豆角煮熟，然后豆角切小段，麻汁加水和稀，麻汁加盐加蒜泥
将和好的麻汁和豆角段一起搅拌均匀，面卤就做好了
把面煮熟，豆角卤和面搅拌均匀，然后开动
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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